A paixão pelo mundo automóvel nasceu logo na infância, mas Michael Poberejsky fez a sua primeira corrida automóvel em 1951 e adoptou em 1952 o pseudónimo Mike Sparken. O Restaurante Mike Sparken é um espaço que presta homenagem à sua história de vida. Com um ambiente elegante e cuidado e uma ementa que recria as preferências gastronómicas do piloto, abriu ao público em outubro de 2017.
Dia(s) de Encerramento: Domingos (Jantares), Segundas
É um espaço extremamente agradável, muito bem frequentado, com uma carta de vinhos que abrange todas as principais regiões vinculas portuguesas, que permite conjugar na perfeição com a excelência dos pratos confeccionados pelo Chef Ricardo Nuno. Tem uma vasta seleção de cogumelos selvagens que são oferecidos como guarnição dos pratos de carne e micro legumes que guarnecem os pratos de peixe. Fui muito bem recebido neste espaço com um couvert de boas vindas inigualável. Recomendo vivamente que visitem este novo espaço de restauração em Braga e desfrutem uma experiência única. Parabéns a todo o Staff principalmente a D. Esmeralda que é uma simpatia e uma excelente anfitriã.