É uma padaria artesanal em Alvalade que tem sempre pão acabado de sair do forno. O proprietário é Paulo Sebastião, engenheiro informático, que trabalhou na Suécia durante 10 anos e foi lá que se apaixonou pela arte de fazer pão. Voltou para Portugal em 2017, deixou o emprego e, entretanto, abriu a Isco. O pão é produzido de forma artesanal com farinhas de moleiro, massa-mãe e fermento natural, sem químicos e pode visitar a área de produção para entender como todo o processo é feito. Aqui encontra pão de espelta, centeio, trigo ou mistura, mas também baguetes artesanais, pain au chocolate, croissants, mas também os kanelbullar e os kardemummbullar (bolos tipicamente suecos com canela e cardamomo). Tem lugar para 18 pessoas. Abriu em setembro de 2018.
Dias de Encerramento: Domingos
