Mantendo a tradição ao longo de séculos, estes festejos invocam a protecção do Espírito Santo, prática iniciada pelos primeiros povoadores devido aos perigos e aos desastres naturais ocorridos na ilha. Ligadas à acção caritativa da Rainha Santa Isabel no século XIV, as celebrações mantêm as suas raízes medievais, expressas através da cerimónia do Imperador com os cortejos e a coroação, e através da grande variedade e abundância de alimentos, oferecidos a todas as pessoas que participam nas festas. Realizadas na copeira e no teatro, dois edifícios construídos especialmente para a ocasião, as Festas do Espírito Santo enchem a Ilha de Santa Maria de alegria e de colorido, desde o Domingo de Pentecostes até aos meses de Verão.
Data e periodicidade: Todos os domingos, durante sete semanas depois da Páscoa. / Anual
