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Choquinhos Fritos com Tinta

Uma das mais saborosas formas de comer choquinhos é à algarvia, ou seja, fritos com os respectivos sacos de tinta. Têm fama os de Olhão, pela qualidade e pequenas dimensões.

Dicas para a confecção: Lavam-se e arranjam-se os chocos. Num recepiente com tampa deita-se azeite, alhos e louro. Deixa-se aquecer sem fritar e quando o azeite estiver bem quente colocam-se os chocos e deixam-se fritar. Quando os chocos se tornarem vermelhos temperam-se com sal e pimenta e deixa-se continuar a cozer.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 8700 OLHÃO
Distrito: Faro
Concelho: Olhão
Freguesia: Olhão
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