O paço do castelo de Estremoz funciona actualmente como pousada. A sua construção foi iniciada no séc. XIII por D. Sancho II, continuada por D. Afonso III e depois por D. Dinis, com a edificação do Paço Real, onde morreu a Rainha Santa. De planta pentagonal e rodeado por uma cerca reforçada por contrafortes torreados, a frontaria do castelo é dominada pela torre de menagem, com 27 metros de altura. Totalmente edificada em blocos de mármore, apresenta no terceiro piso, em três balcões monumentais. Em 1736, D. João V reconstruiu o Paço dionisino, onde fundou a Sala de Armas, famoso museu de armaria na época. Parte do castelo foi destruído por explosão do paiol de pólvora em 1698. Após a Restauração (1640) a cidade foi rodeada por uma cerca abaluartada da qual se conserva uma boa parte.
Dia(s) de Encerramento: Segundas