Inaugurado em janeiro de 2015 no coração do Chiado, o espaço By The Wine José Maria da Fonseca é primeira flagship store da marca vinícola da região de Setúbal na capital. Além de loja de vinhos, é também wine bar, servindo vinho a copo e petiscos. O menu propõe pão caseiro do Algarve, presunto ibérico de bellota e embutidos de Guijuelo (Salamanca), tábuas de queijos, com destaque para o Azeitão, ostras do Sado, salada de mexilhão, ceviche de salmão e carpaccio. As sobremesas são especialmente pensadas para acompanhar com os Moscatéis de Setúbal.
Dia(s) de Encerramento: Segundas