Dicas para a confecção: Amasse os seguintes ingredientes: 250 gr. de açúcar, 250 gr. de miolo de nozes raladas, 250 gr. de farinha, 3 claras e uma colher de café de canela. Depois de bem amassado forme broinhas. Coloque em cima de cada broa uma metade de noz. Leve a cozer em tabuleiros untados de manteiga.
Época de Confecção: Todo o ano como especialidade
Código Postal: 7100 ESTREMOZ
Distrito: Évora
Concelho: Estremoz
Freguesia: Santa Maria
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