Dicas para a confecção: Bata 500 gr de farinha com 500 gr de açúcar, duas chávenas de mel e duas chávenas de azeite, junte 4 gemas de ovo, a casca de um limão e um pau de canela. Bata 8 claras em castelo e adicione ao preparado anterior sem misturar bem. Unte uma forma com manteiga, deite o preparado e leve ao forno. Quando tirar o bolo do forno deite avelãs pisadas, após terem sido levemente torradas no forno.
Época de Confecção: Durante todo o ano.
Código Postal: 7450 MONFORTE
Distrito: Portalegre
Concelho: Monforte
Freguesia: Monforte
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