Batatas Baqueadas

Dicas para a confecção: Lavam-se as batatas e cortam-se ao meio no sentido do comprimento, depois de cozidas, escorrem-se e abafam-se num tacho. Antes de as servir pelam-se e partem-se em bocados. Num tacho tem-se o azeite com os alhos, juntam-se-lhes os bocados de batatas e baqueiam-se de modo a envolvê-las bem no azeite, tempera-se com sal e pimenta.
Época de Confecção: Todo o ano.