Dicas para a confecção: Cortam-se os barbos aos bocados e temperam-se com sal. Introduz-se num tacho as cebolas, os alhos e o barbo, tempera-se com sal, pimenta, massa de pimentão, azeite, vinho branco e vinagre. Leva-se a cozer em lume brando.
Época de Confecção: Na época do barbo
Código Postal: 2260 PRAIA DO RIBATEJO
Distrito: Santarém
Concelho: Vila Nova da Barquinha
Freguesia: Praia do Ribatejo
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