Dicas para a confecção: (Para 6 pessoas) Num tacho, leve ao lume quatro cebolas às rodelas finas, 6 dl de azeite, um dente de alho e pimenta. Introduza um lombo de bacalhau nesta cebolada e leve a cozer em lume brando. Assim que a cebola estiver cozida, junte um chouriço de carne cortado às rodelas. Quando o bacalhau estiver cozido, coloque-o numa assadeira de barro. Esfarele cerca de 100 g de broa de milho, junte à cebolada e deite este preparado sobre o bacalhau. À parte, bata dois ovos e deite-os também sobre o bacalhau. Leve ao forno para alourar.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 4900 VIANA DO CASTELO
Distrito: Viana do Castelo
Concelho: Viana do Castelo
Freguesia: Santa Maria Maior
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