Bacalhau Assado com Pão de Centeio

Dicas para a confecção: Demolha-se o bacalhau, depois de escorre-se e coloca-se num recipiente. Picam-se os dentes e alho e espalham-se sobre o bacalhau, tempera-se com pimenta e rega-se com azeite, esfarela-se uma fatia de pão sobre cada posta de bacalhau e leva-se a forno.