O Alameda é um restaurante em Faro que oferece uma junção entre a cozinha tradicional portuguesa e a cozinha criativa procurando sempre utilizar produtos frescos, da época, que demonstrem o melhor que esta região algarvia tem para oferecer. Rui Sequeira é o proprietário (juntamente com a sua mulher) e trabalhou durante seis anos no restaurante Ocean, do Vila Vita Park, com duas estrelas Michelin. Aí chegou a subchefe, o que lhe permitiu ganhar a experiência necessária para um projeto próprio. No Alameda Restaurante & Rooftop poderá optar por pedir à carta, combinar petiscos ou experimentar o menu de degustação com cinco momentos. Prove a Ostra da Ria Formosa com ponzu de eucalipto, o Xerém de bivalves com espuma de toucinho de porco alentejano ou o Borrego com couscous de menta, iogurte e lentilhas com Harissa e Ras el Hanout.
Tipo de Restaurante: Contemporânea, Cozinha de autor, Portuguesa, Regional
