Estes fritos à base de abóbora são tradicionalmente preparados na época de Natal.
Dicas para a confecção: Cozer a abóbora-menina em água e sal e deixar escorrer, dentro de um saco, de um dia para o outro. Amassar depois a abóbora com farinha de trigo e fritar com a ajuda de duas colheres, em azeite bem quente. Escorrer e passar por açúcar escuro.
