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Umami

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Um restaurante de carnes maturadas na zona ribeirinha de Lisboa. Umami é uma palavra japonesa que significa delicioso. A carne é rainha e o Umami convida-o a conhecer o "quinto sabor da carne": o gosto umami, que se vem juntar aos quatro mais conhecidos que são o doce, amargo, ácido e salgado. Experimente o Tomahawk, maturado de black angus, o Chuletón maturado em pedra de sal do Himalaias ou o T-Bone também maturado. Mas pode experimentar os peixes também: o Polvo confitado com esmagada de batata doce e tomate cherry assado ou o Lombo de atum com puré de grão e emulsão de salicórnia.

Dia(s) de Encerramento: Segundas
Tipo de Restaurante: Steakhouse, Cozinha de autor, Contemporânea
Horário de Funcionamento: Terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta e sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h30. Domingo das 12h às 15h.
Morada: Avenida 24 de Julho 110
Código Postal: 1200 871 LISBOA
Tel: 213960853
E-mail: reservas@umami-lisboa.pt
Site: umami-lisboa.pt/
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Santos-o-Velho
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