Inserida na Quinta da Fornalha, um alojamento em meio rural, a Taberna Remexida é um restaurante rústico com petiscos da cozinha mediterrânica. A ementa do dia nasce conforme a disponibilidade e a sazonalidade dos produtos da horta ou provenientes dos produtores locais. O menu inclui petiscos, pratos e sobremesas confecionados com ingredientes frescos e variados, de apurado sabor. A inspiração vem também da gastronomia típica da tasca algarvia, sempre com consciência do lugar, da cultura e da biodiversidade. Estamos em pleno reino do slow food, movimento estreitamente ligado à dieta mediterrânica. Assim, ao pão, azeite e alho, adicionam-se os sabores do mar e salina, da horta, do sequeiro e da terra.
Dia(s) de Encerramento: Quintas
