Famoso pelo seu restaurante classificado com duas estrelas Michelin, o Hotel Vila Joya inaugurou em julho de 2012 o seu Segundo restaurante. A funcionar entre junho e setembro, é uma alternativa mais descontraída com a qualidade, estilo e serviço de excelência que é a marca do Vila Joya. A cozinha regional algarvia serve de inspiração ao Chef Dieter Koschina numa ementa focada no peixe fresco, com algumas opções mais acessíveis. O restaurante funciona junto à piscina, disponibilizando apenas sete mesas. Funciona sexta e sábado à hora de almoço (apenas para clientes do hotel) e à noite está aberto ao público em geral.
Especialidades: Mediterrânicas: Gambas al Ajillo; Ameijoas à Bulhão Pato; Pão com tomate e pata negra; Sardinha assada com batata salteada e tomate; Entrecôte grelhado com salada de rúcula e parmesão.Marisco: Carabineiros grelhados; Taglioline com amêijoas; Lavagante Atlântico com acompanhamento.Peixe: Linguado; Salmonete; Dourada do mar; Robalo do Mar.Pastas: Tagliatelle com molho de tomate e parmesão; Taglioline com Roquefort, tomate e ervas aromáticas; Spaghetti com alho leve e carabineiro; Tagliatelle com molho de tomate e carabineiro.Doces: Bola de gelado com sorvete caseiro ; Frutos da Época; Bolo caseiro.
