Aberto em 2015, o Salmora Live Kitchen & Bar apresenta-se como o primeiro Live Kitchen da região algarvia. O chefe Manel Perestrelo assina uma carta inspirada na cozinha portuguesa, baseada na seleção dos produtos locais e da época, temperada com diversas influências das viagens e paragens do chefe. O espaço tem uma decoração moderna e ousada, uma enorme sala com recantos acolhedores, uma ampla esplanada, um jardim de inverno e um requintado bar de cocktails.
Animação: Live DJ Set às sextas-feiras.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Ostras marinadas com mignonette de framboesas; Tártaro de atum marinado com gengibre cristalizado; Carpaccio de bacalhau com azeitona galega, cebola frita e limão; Puntillitas com maionese de alho e limão; Quente e frio de foie gras e maçã verde. Pavlova de morangos e manjericão com mousse de mascarpone
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Horário de Funcionamento: Das 12:00 às 02:00. (Live Kitchen entre as 16: 00 e as 24:00).
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