Dicas para a confecção: Corta-se a carne de porco e coloca-se num tacho com vinho, azeite, dentes de alho, louro, cominhos e sal. Leva-se ao lume e deixa-se ferver até evaporar todo o vinho. As batatas, depois de cozidas, são alouradas na gordura resultante da cozedura dos rojões.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 4730 VILA VERDE
Distrito: Braga
Concelho: Vila Verde
Freguesia: Vila Verde
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