Tendo como proprietário Rui Borges, ex-emigrante em França onde trabalhou num restaurante de cozinha espanhola, o Borges faz das especialidades do país vizinho o seu emblema, com destaque para a paella e a zarzuela. Contudo, os pratos regionais da serra também constam da ementa, sobressaindo o cabrito assado. O ambiente de conforto acolhedor e a decoração com motivos rurais tornam esta casa ainda mais calorosa. Uma referência incontestada na região.
Ambiente e decoração: Sala acolhedora e decorada com alfaias agrícolas.
Dia(s) de Encerramento: Quartas (Jantares), Quintas
Especialidades: Caldo verde; Canja de galinha; Bacalhau à rei; Espetada mista; Lombo de porco assado no forno; Bife serrano; Cabrito assado.Doces: Queijo da Serra; Requeijão com doce de abóbora.
Estacionamento: Sim
Horário de Encerramento: 22:00
Lotação: 70
Necessidade de reserva: Aconselhável
Período de Férias: Última semana de Maio, primeira semana de Junho e as duas primeiras de Setembro.
Preço Médio: 16.00
Recomendado para grupos: Sim
Serviços: Ar condicionado.
Tipo de Restaurante: Regional
Horário de Funcionamento: das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00
Acessibilidade de deficientes motores: Acessibilidade fácil
Morada: Travessa do Funchal 7 1º
Código Postal: 6270 517 SEIA
Tel: 238313010
Site: oborges.com/
Distrito: Guarda
Concelho: Seia
Freguesia: Seia
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