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Ribafreixo Wines - Restaurante da Adega

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A Ribafreixo Wines, uma empresa produtora de vinhos do Alentejo (Vidigueira), inaugurou em 2014 o Restaurante da Adega. Com vista panorâmica para os 114 hectares de vinhas na planície alentejana, este projeto gastronómico e vinícola presta homenagem à cozinha tradicional alentejana. Numa sala de refeições confortável e cuidada, decorada com motivos vínicos, é servida uma cozinha tipicamente alentejana, criada pela chefe Paula Caetano. Acompanhe a sua refeição com os vinhos de castas portuguesas, premiados internacionalmente nos mais variados concursos.

Dia(s) de Encerramento: Segundas
Especialidades: Entradas: Salada de cenoura, salada de pimentos assados, salada de cogumelos, gambas à la guilho, salada de orelha de porco, salada de línguas de bacalhau, enchidos da região, carapaus de escabeche, queijo fresco de cabra ou queijo de Serpa, espinafres com gambas, cabeça de xara, ovos mexidos com farinheira, entre outras.Sopas e Açordas: Sopa de cação limado, açorda d’alho com bacalhau, açorda de espinafres ou beldroegas com bacalhau queijo e ovos, açorda de tomate com bacalhau ou corvina, açorda suberenfusa (tomate e carne frita).Peixe: Polvo no forno, bacalhau com coentros, bacalhau assado na couve, bacalhau que nunca chega, migas de bacalhau, feijão branco com abóbora menina e carapau frito, pataniscas de bacalhau com abóbora menina no forno.Carne: Vitela na telha, naco de vitela c/orégãos e lombo de porco c/coentros, bife de porco ou vitela com molho de leite, borrego à pastora, borrego assado no forno com alecrim, cabidela de frango do campo, frango do campo de fricassé, migas de espargos com carne do alguidar, bochechas de porco em vinho tinto, lombo de porco recheado com ameixas de Elvas, pézinhos de porco de coentrada, perdiz estufada em tacho de barro, arroz de pato à antiga, entre outros.Doces: Encharcada, noite e dia, gelado de suspiro, bolo de amêndoa e chila, pão de rala, queijo conventual, barriga de freira, sericaia com ameixas de Elvas, mousse de chocolate, bolo de requeijão.NOTA: Alguns dos pratos são confecionados mediante reserva.
Lotação: 66
Observações: Outros contactos: 963 559 964
Preço Médio: 25.00
Serviços: Loja de Vinhos, Zona de Provas, Tours Vinícos
Tipo de Restaurante: Portuguesa, Regional
Horário de Funcionamento: De terça a domingo das 12:30 às 15:00. Sextas e sábados das 19:30 às 22:00.
Morada: Adega Moinho Branco
Código Postal: 7960 212 VIDIGUEIRA
Tel: 284436240
E-mail: tours@ribafreixo.com
Site: www.ribafreixo.com
Distrito: Beja
Concelho: Vidigueira
Freguesia: Vidigueira
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