Inaugurado em julho de 2016, A Cozinha é um projeto a cargo do chefe vimaranense António Loureiro (Chefe Cozinheiro do Ano 2014), em pleno centro histórico de Guimarães. A aposta é numa cozinha moderna, criativa e sustentável, inspirada em sabores portugueses. A cozinha tradicional portuguesa reinventada está em destaque, em especial o receituário das regiões do Minho e Douro.
Com um ambiente elegante e acolhedor, o restaurante oferece uma sala principal, uma mesa especial para grupos de 10 pessoas, uma esplanada e ainda uma horta de aromáticas e pequenos legumes.
