Também conhecidas por fatias douradas, é mais um doce tradicional da época natalícia minhota, sendo muito popular por toda a região. Esta é então mais uma das receitas tradicionais que conhece muitas variações, sendo costume prepará-las com mel em Barcelos.
Dicas para a confecção: Corte fatias de pão, tipo cacete e embeba-as muito bem em leite que deve ferver com um pau de canela e uma pitada de sal, bata umas gemas de ovo com as claras, passe as fatias já embebidas no leite pelas gemas e mergulhe-as numa clada feita com 1 quilo de açucar levado a ponto de pérola, disponha-as depois de bem passadas pela calda de açucar, numa travessa e regue-as com a calda que sobrou.
