A Quinta de Tamariz está orientada para a produção de Vinho Verde. O desenvolvimento vitícola desta quinta ocorre nos anos 30 pela mão de Dona Lúcia Borges Vinagre. A partir de 1981, os descendentes de Dona Lúcia reestruturaram as vinhas, privilegiando a casta branca Loureiro.
Produtos comercializados: Venda de vinho