Dicas para a confecção: Leve a ponto de pasta 500g de açucar e depois de arrefecer junte 12 gemas de ovos e 50g de manteiga derretida, esprema o sumo de laranja e junte à massa. Corte pequenas lâminas de amêndoa que também deve juntar, unte uma forma de pudim com manteiga, polvilhe com farinha e deite a massa dentro, coza em banho-maria.
Época de Confecção: Todo o ano
Distrito: Viana do Castelo
Concelho: Ponte de Lima
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