Dicas para a confecção: Preparam-se o ervilhoto guisado, devendo ser menor a quantidade de água que se adiciona a carne, em virtude de esta ervilha cozer mais rápidamente. Ferve-se as fatias de pão até se desfazerem, engrossando o caldo, o vinagre acicionar-se-á ao mesmo tempo que o pão.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 5360 VILA FLOR
Distrito: Bragança
Concelho: Vila Flor
Freguesia: Vila Flor
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