Inaugurado em fevereiro de 2017, o DownUnder traz os sabores de fusão da gastronomia australiana para a capital portuguesa. A expressão down under é utilizada para designar as terras australianas, país de origem do chefe Justin Jennings que se mudou para Portugal. Paladares e influências culturais cruzam-se na ementa deste inovador restaurante, proporcionando experiências desafiadoras. Pratos em que a carne de crocodilo ou de canguru assumem o protagonismo, mas também sabores de inspiração francesa e asiática e até fusão com produtos portugueses. O ecletismo que caracteriza a cozinha australiana é a marca do DownUnder.
Dia(s) de Encerramento: Domingos
