A Cozinha Popular da Mouraria tem como objetivo a a partilha gastronómica e cultural. É um espaço dedicado à troca de ideias, divulgação de culturas, partilha e experimentação. Tem também uma forte componente de intervenção social e de aprendizagem. O projeto visa acima de tudo envolver todos os recursos existentes no bairro, por forma a proporcionar um vasto encontro de culturas.