Dicas para a confecção: Esfregam-se as costeletas com alhos, sal e pimenta. Colocam-se num recipiente e regam-se com vinho branco, deixam-se assim de um dia para o outro. Em seguida passam-se as costeletas por ovo batido, salsa e por fim por pão ralado. Fritam-se em banha.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 3640 SERNANCELHE
Distrito: Viseu
Concelho: Sernancelhe
Freguesia: Sernancelhe
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