Aberta em março de 2017, a Cervejaria Liberdade (no lugar da antiga Brasserie Flo) especializa-se na oferta de peixes e mariscos da costa portuguesa, incluindo as ostras que já eram a marca do restaurante anterior, integrado no Hotel Tivoli Avenida da Liberdade. O conceito baseia-se na oferta dos sabores do mar em diferentes confeções, típicas da cozinha japonesa, peruana ou nacional entre outras. O ambiente é sofisticado e elegante, a condizer com o hotel de luxo em que se insere e com a própria Avenida da Liberdade, uma das mais cosmopolitas da Europa.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra