As Caves Dom Teodósio, companhia iniciada em 1924, foram percursoras do conceito de "Vinho de Quinta" com o Quinta de São João Batista, Quinta do Bairro Falcão e Quinta d´Almargem, associando o "Vinho de Quinta" com uma única casta original portuguesa como Castelão, Trincadeira Preta, Arinto e Fernão Pires. As suas vinhas estão distribuídas por várias propriedades e quintas, contando com alguns vinhos premiados de regiões vitivinícolas de Portugal.
Marcas: Vinhos: Cabeça de Toiro, Quinta São João Batista, Quinta D´Almargem, Solar de Caniços, Quinta Bairro Falcão, Quinta do Côa, Quinta do Avelar, Solavesso, Quinta das Murgas, Casaleiro, CDT, Topázio, Capote, Terras de Trigo, Tonel 22. Espumantes: Quinta São João Batista, Scorpio, Topázio, Cavalo Real. Aguardente: Dom Teodósi, Casaleiro, Rimor, Teobar.
