Carolos

Carolos
Dicas para a confecção: Põe-se o milho de molho durante 2 horas (depois de estar lavado). Levam-se a cozer numa panela 150g de toucinho entremeado, chouriço e cebola, quando estas carnes estiverem cozidas retiram-se e a cebola também. Escorrem-se os carolos, colocam-se na panela e deixam-se cozer. Entretanto corta-se mais toucinho que se fritam na própria gordura, deitam-se os carolos numa travessa e põe-se à volta o toucinho frito.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6430 MEDA
Distrito: Guarda
Concelho: Meda
Freguesia: Meda
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