Os caramujos são uma espécie de caracóis do mar. Servidos como entrada, são uma iguaria típica da Madeira. São cozidos com água, sal e alho. Após a cozedura, deita-se por cima limão, como se faz com outros mariscos. A acompanhar vêm sempre alguns alfinetes para ajudar a retirar este «caracol» da sua concha.
