Caldo de Castanhas Piladas

Dicas para a confecção: (Para 4 pessoas) No dia anterior coloque 80 g de castanhas piladas de molho. Leve ao lume uma panela com água fria, aproveitando também a água em que as castanhas estiveram de molho. Assim que ferver, junte as castanhas e também 100 g de feijão branco. Separadamente, faça um refogado com cebola e azeite, deitando-o, depois, na panela. Assim que o feijão abrir, adicione 50 g de arroz, junte sal a gosto e deixe cozer
Época de Confecção: Todo o ano.