Fica no Parque das Nações e pertence aos mesmos proprietários do Natábua. O Brut é um espaço pensado para os verdadeiros apreciadores de carne, até das opções mais exóticas como o canguru ou o javali. Tem capacidade para 70 pessoas e um bar com sugestões de cocktails de autor.
Tipo de Restaurante: Steakhouse