O bolo-podre é parecido com o típico bolo de mel. O modo de confecção é semelhante, reduzindo-se apenas a quantidade de nozes, ou de outros ingredientes dispendiosos, e aumentando a de especiarias, sendo até um pouco apimentado. Tal como o bolo de mel, também se podem conservar durante um ano inteiro.
Época de Confecção: Natal
