Dicas para a confecção: Bata 8 gemas com 300 gramas de açucar de forma que engrossem bastante, junte 300 gramas de nozes raladas, e 75 gramas de farinha de trigo, bata as claras em castelo e envolva a massa, unte uma lata com manteiga, polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer.
Época de Confecção: Todo o ano
Distrito: Bragança
Concelho: Bragança
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