Batatas Bêbedas

Dicas para a confecção: Corta-se o entrecosto em bocados, tempera-se com sal, depois frita-se o entrecosto em manteiga até estar bem lourinho, cozem-se as batatas com a pele, pelam-se e cortam-se aos bocados. Tem-se ao lume um tacho com vinho e dentes de alho, junta-se ao entrecosto, deixa-se cozer e adicionam-se as batatas, por fim deixa-se apurar.
Época de Confecção: Todo o ano.