PORTUGAL FAZ-LHE BEM

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Bacalhoaria Moderna

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Fica perto do Marquês de Pombal, em Lisboa, e é um restaurante dedicado ao bacalhau, tal como o nome indica. A chef é Ana Moura que passou pelo Arzak (restaurante no País Basco com 3 estrelas Michelin) e pela Cave 23. Depois de um interregno volta agora para a Bacalhoaria Moderna a convite da responsável, Susana Almeida e Sousa, para trabalhar um dos produtos que os portugueses mais gostam. Experimente o tártaro de bacalhau com vinagreta de mostarda, o bacalhau com bisque e frutos secos, as línguas de bacalhau com molho pil-pil e gema de ovo, o bacalhau com couves de Bruxelas, chalotas e molho de galinha assada ou o bacalhau com grão e broa. A chef procura oferecer pratos modernos e criativos. A decoração também é bastante alusiva a este produto com bacalhaus de loiça Bordallo Pinheiro pendurados na parede e cordas penduradas no teto como candeeiros.

Dia(s) de Encerramento: Domingos, Segundas
Tipo de Restaurante: Portuguesa, Cozinha de autor
Horário de Funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h.
Morada: Rua São Sebastião da Pedreira 150
Código Postal: 1050 209 LISBOA
Tel: 216053208
Site: www.facebook.com/bacalhoariamoderna
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: São Sebastião da Pedreira
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