Utilizadas desde a época romana, as águas sulfurosas de Longroiva foram também reconhecidas pelas Ordens dos Templários e de Cristo e conta-se mesmo que a rainha D. Isabel se banhou nelas antes do seu casamento com o rei D. Dinis.
Foi já no século XVII que surgiram os primeiros balneários, bastante rudimentares e simples, enquanto em 1878 as instalações são remodeladas e mantidas até 2001, altura em que é construída uma grande estação balnear e de repouso. As termas de Longroiva dispõem actualmente de um conjunto de equipamentos modernos que permitem ao utilizador o melhor tratamento e relaxamento: banho de imersão com hidromassagem e bolha de ar, duche de agulheta, irrigações nasais, entre outros.
