Um restaurante no centro de Lisboa que abriu em maio de 2019 que promete trazer a floresta amazónica à capital. Tem um conceito de fine dining que alia pratos multiculturais de referência ao melhor da cozinha tradicional portuguesa. Fica no Campo Pequeno, num lugar exótico e um ambiente descontraído. Experimente, por exemplo, o Taco de Porco (dois crocantes tacos recheados com carne de porco desfiada, alface romana e molho barbecue), Nigiri de pato fumado (com ervas secas e um doce molho teriyaki de laranja), o Lombo de bacalhau lascado (com ketsiap de tomate, cebolada, gelatina de salsa e batatas à portuguesa) ou o Magret de Pato (com puré de raiz de salsa, cenoura caramelizada, couve romanesca e molho de laranja e brandy). Oferece também 12 sugestões de cocktails de autor. O Sauvage conta ainda com uma esplanada aberta apenas à hora de almoço e tem capacidade para 84 lugares.
Dia(s) de Encerramento: Domingos
