A impressionante beleza da região do Minho, onde o verde da paisagem contrasta com o cinzento do granito, serve de pano de fundo à Rota dos Vinhos Verdes. É desta região que provém este vinho tão original, leve e espumoso, bem adaptado à gastronomia regional. Embora exista tinto, é o branco que mais cativa os apreciadores.
Percorrer esta rota é também mergulhar a fundo na História de Portugal, sendo quatro os trajectos temáticos propostos. O primeiro, denominado "Rota das Cidades e Vilas", convida a visitar as principais localidades da região: Amarante, Braga, Guimarães, Ponte de Lima, Monção, Melgaço e Viana do Castelo são os pontos de visita obrigatória neste percurso rico em património.
No segundo itinerário, parte-se à descoberta das paisagens das serras d`Arga, da Aboboreira, da Freita, de Montemuro, do Alvão e do Parque da Peneda-Gerês. Na "Rota das Serras", revelam-se as aldeias mais típicas, envoltas numa natureza única e imaculada.
Já a "Rota das Quintas" é a que mais revela as origens do vinho regional. Depois de visitar a Quinta da Aveleda, a Quinta de Lourosa, a Quinta da Lixa, o Solar das Bouças, a Quinta de Simaens e o Solar de Serrade, ficará a conhecer a tradição e singulares técnicas por trás da produção do vinho verde.
Finalmente, o último percurso temático é dedicado aos magníficos mosteiros da região, numa lição de história que nos leva desde o Mosteiro de São Martinho de Tibães, em Braga, até ao de Santa Maria de Refóios, em Ponte de Lima.
Para além destes quatro percursos, a Rota dos Vinhos Verdes sugere outros oito itinerários regionais (Ave, Tâmega, Sousa, Cávado Nascente, Cávado Poente, Lima, Minho e Basto), oferecendo ainda a possibilidade de criar um roteiro personalizado.
