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PORTUGAL FAZ-LHE BEM

300º

de 1010
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Restaurante Terraço do Hotel Tivoli

300º

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Desde 1964 que o restaurante do último piso do Hotel Tivoli fideliza clientes entusiastas da boa gastronomia portuguesa. Em 2008, o Terraço foi remodelado, mantendo um ambiente confortável e elegante, sem perder a sua reputação de prestígio e tradição. Beneficiando de uma magnífica vista sobre a cidade, é inegavelmente uma referência da restauração e gastronomia de Lisboa, possuindo uma personalidade própria. A sua oferta de gastronomia clássica, com base no produto nacional de qualidade, recria a boa cozinha portuguesa dando-lhe uma apresentação moderna e requintada. De realçar é a sua excecional carta de vinhos, com mais de 200 referências de todas as regiões de Portugal e também internacionais. Em agosto de 2017, o chefe Rui Paula assumiu o comando da cozinha.

Acessos para deficientes: Sim
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: ENTRADASSopa fria de tomate, morangos macerados e poejosVichyssoise de cogumelos com camarão salteadoSalada de pêra, pimenta rosa e espinafres baby, vinagrete de limão e framboesaCeviche de bacalhau, esmagada de batata-doce, gelatina de noriTarte folhada, figos, sorbet de queijo chévreCarpaccio de polvo, texturas de tomate, puré de coentrosPato fumado, foie gras, maçã e avelãsPEIXESDuo de bacalhau: bacalhau fresco sobre migas de lombarda e coentros e bacalhau assado sobre espargos verdesVieiras coradas sobre risoto do marAtum com ervilhas estufadas e seu puré com poejosCherne aromatizado com vinho do Porto branco seco, sucos de caldeiradaRobalo da nossa costa grelhado, fricassé de lingueirão, acelgas a vaporCARNESMagret de pato com risotto de uva e compota de radichioLombinho de porco Bísaro salteado com alho, louro e tomilho, açorda de amêijoas e coentrosLombo de novilho, batata à padeiro sobre grelos salteados, queijo IlhaVitela grelhada, endívias braseadas, duo de batataCosteletas de borrego, "à brás" de legumes e molho de hortelãDOCESQueijo de ovelha amanteigado, chips de beterraba e sua compotaRebuçados Tivoli, molho de canelaCoulant de chocolate amargo, gelado de bananaMousse fresca de morango, mil folhas de chocolate, sorbet de manjericãoBrownie de chocolate branco e chá verde, gelado de sésamo
Lotação: 80
Necessidade de reserva: Aconselhável
Preço Médio: 60.00
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Horário de Funcionamento: Das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 23:00;
Acessibilidade de deficientes motores: Acessibilidade fácil
Área para fumadores: Não Fumadores
Morada: Avenida da Liberdade 185
Código Postal: 1269 050 LISBOA
Tel: 213198900
E-mail: htlisboa@tivolihotels.com
Site: www.tivolihotels.com
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Coração de Jesus
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