Restaurante Ânfora

O restaurante Ânfora do Hotel Palácio do Governador serve uma cozinha de assinatura, da autoria da chefe executiva Vera Silva. Sabores autênticos e criativos, fruto de uma vasta experiência em restaurantes Michelin, constituem a especialidade deste restaurante elegante e cosmopolita.

Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Entradas: A Sardinha uma bôla de cebola e o coulis de pimentos, Chèvre frio e quente combinado numa salada de flores e morangos, Camarão sem medida à guilho e pimenta da horta, Carpaccio do lombo c/ repolgas e um aveludado de parmesão. Peixe: Pregado e Lulas numas ervilhas e os seus cuscos transmontanos, Salmonete a salada Algarvia e mescla de alface, Robalo do Mar seu carolino de Alcácer do Sal e bivalves, Bacalhau e porque não à Zé do Pipo.Carne: Lombo de novilho com batata Rosti e legumes baby, Magret de Pato as ervilhas tortas, o ananás e o maracujá, Lombo Cordeiro num leve estufado de favas, Entrecôte Maturado legumes grelhados e uma leve textura de tremoço.Vegetarianos: Brócolos numa leve salada, Gnocchi de batata, Burguer de grão, Linguinni com legumes e molho caril. Sobremesas: A banana split numa gelatina acompanhada de chocolate, Pastel de nata do nosso Governador, Framboesa e Pepino combinados numa sopa doce, A goiaba num falso Magnum de caramelo e manjericão.
Preço Médio: 50.00
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Horário de Funcionamento: Das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 23:00.