Integrado no Monverde - Wine Experience Hotel, o primeiro hotel vínico da rota dos Vinhos Verdes, o restaurante Monverde apresenta um ambiente privilegiado e uma gastronomia cuidada, a cargo do chefe Carlos Silva. Os melhores produtos frescos da região são usados numa cozinha de raiz tradicional portuguesa temperada com a visão dso chefe. O resultado procura refletir os sabores das vinhas e as técnicas da alta cozinha.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Peixe: Robalo sobre a tiborna com batata e salsa e molho de amêijoa; Lulas da Patagónia recheadas com alheira de caça, couve salteada e batata chips; Lombo de bacalhau alourado com migas de poejo.Carne: Paleta de cabrito com puré de maçã, arroz de fumeiro e carqueija; Chambão de borrego com batata ao alho e alecrim; Presa de porco ibérico com milhos de tomate e coentros.Doces: Trilogia de doces conventuais de Amarante e sorbet de maçã verde; Strudel de banana com gelado de canela, entre outras opções.
Horário de Encerramento: 22:30
Preço Médio: 40.00
Serviços: Esplanada
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Horário de Funcionamento: Das 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:30.
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