O magnífico e inspirado Hotel The Oitavos propõe uma experiência gastronómica que tem por base uma cozinha autenticamente portuguesa. Dispõe de dois espaços de restauração com uma oferta diversificada e propostas de degustação irresistíveis.
A cozinha, a cargo do Chef Cyril Devilliers, combina a gastronomia portuguesa e internacional contemporânea.
O Ipsylon Restaurante apresenta uma oferta gastronómica distinta, onde o marisco e o peixe são ingredientes sempre presentes na ementa. O menu é fixo, diferente todos os dias, com uma sequência de pratos deliciosos, combinada com uma proposta vínica específica.
O Ipsylon Lounge é um espaço amplo, informal e confortável que apela ao convívio e serve todo o tipo de refeições ao longo do dia, oferece também a opção de bar-dining e partilha de pratos. Pode picar, comer de faca e garfo ou simplesmente pedir chá e scones. O menu do Ipsylon Lounge é composto por preços mais acessíveis.
