Restaurante do chef Pedro Pena Bastos com apenas 14 lugares à mesa. Fica na Graça, na sala de jantar do boutique hotel Santa Clara 1728, e serve jantares de degustação com 13 a 15 momentos que prometem ser uma experiência. Por aqui já passaram pratos como ostra grelhada com espargos brancos, lírio dos Açores com tomate e poejo, tártaro de veado, camarão rosa com yuzu ou sobremesa de figo, cardamomo e erva-príncipe. O jantar é servido às 20h em ponto. Na decoração, cuidada e elegante, destaca-se a grande mesa no centro da sala e um enorme quadro a óleo com uma moldura dourada. Anna Westerlund fez as taças, Ricardo Jerónimo, da Rival, fez os pratos e talheres de madeira, Mariana Filipe, da Malga, as tigelas, Gonçalo Prudêncio, as pequenas taças e Paulo Tuna martelou as facas. Abriu em agosto de 2018.
Photos by: Nelson Garrido
