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PORTUGAL FAZ-LHE BEM

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Restaurante Astória | Porto

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O famoso Café Astória foi renovado e está agora integrado no Hotel InterContinental Palácio das Cardosas, inaugurado em 2011, funcionado como o restaurante desta unidade de luxo, situada no coração do Porto, ao fundo da Avenida dos Aliados. De ambiente elegante mas descontraído, beneficiado da vista para esta zona nobre da cidade, o Astória está aberto para almoços e jantares. A cozinha é de base portuguesa, com grande variedade de marisco (destacando-se as ostras) e recurso aos produtos tradicionais. A cozinha está a cargo do chefe Francisco Pico e a ementa propõe para o almoço alguns menus mais em conta.

Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Entradas: Sopa de abóbora manteiga com crème fraîche de limão e crumble de enchidos; Salada de Beterraba assada com nozes caramelizadas, Blue cheese e rúcula.Peixe: Bacalhau curado e aromatizado com limão e coentros, puré de grão-de-bico e chalotas caramelizadas; Linguado de Mar da nossa costa com molho de manteiga, alcaparras e funcho.Carne: Lombinho de borrego assado em carvão, cinza de alho francês e cogumelos e puré de batata com manteiga tostada; Lombo de javali com puré de castanhas assadas, cogumelos selvagens e molho de vinho do Porto com chocolate amargo; Poussin com molho piri-piri; Bife de Lombo de vitelão.Acompanhamentos: seleção de vegetais da época salteados; gratin de batata com queijo gruyere e parmesão.Sobremesas: Pudim Abade de Priscos com gelado de vinho do Porto; Pavlova com suspiro, chantilly de baunilha e frutos do bosque; Fondant de chocolate 70% cacau com espuma de chocolate branco, sorvete de framboesa e pimentão-doce.
Preço Médio: 35.00
Serviços: Esplanada
Tipo de Restaurante: Portuguesa
Morada: Praça da Liberdade, 25, Hotel Intercontinental Palácio das Cardosas
Código Postal: 4000 322 PORTO
Tel: 220035600
E-mail: icporto.info@ihg.com
Site: www.ihg.com/intercontinental/hotels/gb/en/porto/prtha/hoteldetail
Distrito: Porto
Concelho: Porto
Freguesia: Santo Ildefonso
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Míriam Ferreira 2018-01-15

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