Dicas para a confecção: De véspera, coloca-se o grão de molho. No dia seguinte, cozem-se as batatas com a linguiça, a carne e o presunto. Aloura-se a cebola com o azeite, deita-se na panela a ferver, tempera-se com sal, colorau e malagueta.
Época de Confecção: No Inverno
Código Postal: 5450 VILA POUCA DE AGUIAR
Distrito: Vila Real
Concelho: Vila Pouca de Aguiar
Freguesia: Vila Pouca de Aguiar
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