Este é mais um doce tradicional da época natalícia minhota, sendo muito popular por toda a região. Esta é então mais uma das receitas tradicionais que conhece muitas variações.
Dicas para a confecção: Corte fatias de pão de trigo, num tacho ponha a ferver 1 litro de leite, um pau de canela, a casca de uma laranja, uma colher de sopa de manteiga, uma chávena de chá de açucar, um cravinho-da-índia e uma chávena de chá de mel. Ponha as fatias a demolhar nesta calda e volte-as mais do que uma vez para que fiquem bem embedidas dos 2 lados, retire-as desta calda e passe-as por gemas batidas antes de as fritar em azeite, disponha-as numa travessa e regue-as com uma calda de açucar perfumada com casca de laranja e á qual deverá juntar 2 colheres de sopa de mel.
